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세경이 만들고, 해리가 반했다는 바로 그 김치전! 김치전 참 맛있죠. 술 안주는 물론이고 배가 출출할 때 간식으로 그만이죠. 더보기
장어구이 맛, 어디에서 나오나? 이틀 전 9월 26일, 부산 기장의 죽성리마을에서 먹은 장이구이 포스트(장어구이 맛 보세요)를 올렸다. 맛깔스런 장어구이 사진들을 올리면서 장어구이가 맛있다고 했다. 그러나 사실 그 포스트는 자의적인 편집이 극에 달했음을 솔직히 고백해야 겠다. 포스트에 맞추어 하다보니 그렇게 되었다. 음식 포스트하면 보기 좋아야하고, 맛깔스럽게 보이게 하는 것이 일반적이니 말이다. 그러나 과연 음식 포스트가 그러해야만 할까? 전부터 필자는 음식 포스트가 개인적인 경험상 허구적일 수 있다는 생각을 해왔다. 음식 그 자체는 현실이고 사실인데 허구적이란 말은 무엇인가? 허구는 현실 그 자체가 아니다. 현실 같은 것이다. 현실처럼 보이는 것이다. 꾸민 것이고 가장한 것이다. 음식이라는 드러난 결과, 즉 외형도 중요하지만, 음시.. 더보기
시원한 복국 , 가마솥 생복집 시원한 복국, 가마솥 생복집 부산 기장에 있는 가마솥 생복집 입니다. 혹 기장에 들리실이 있으시면 한 번쯤 들러보시는 것도 좋을 듯 합니다. 복국은 해독작용이 강해 특히 해장을 하신다거나 피곤하실때 복국을 드시면 시원하니 피곤함이 말끔히 달아난답니다. 본격적인 식사가 나오기 전에 입맛을 돋구어 주는 야채와 오징어 무침이 나옵니다. 이전에는 복껍질 무침이 나왔는데 요즘도 복껍질 무침이 나오는지 모르겠군요, 반찬도 갈끔하고 맛도 괜찮습니다. 부족한 음식을 추가로 더 달라고 하면 처음보다 더 많이 가져다 주는 인정스러움도 있습니다. 2009/08/28 - [음식] - 베트남에도 샌드위치가 있을까? 2009/08/24 - [음식] - 해운대 배비장 보쌈 2009/08/21 - [음식] - 해운대 한화 리조트 블.. 더보기